10 restorantet më të mira në qytet tani
Nga një banak me 12 karrige te një depo e vjetër tramvajesh, përzgjedhja e kritikut tonë për ku të hani këtë vjeshtë
Por ka diçka për t'u thënë për të provuarit e një gjëje në vend që të lexosh për të, kështu që e bëra. Për një muaj. Si duhet. Ajo që vijon është një rrëfim i sinqertë i asaj që ndodhi.
Ditët e para ishin, sinqerisht, të vështira. Jo në mënyrë dramatike, por ashtu si çdo zakon i ri është i vështirë: vazhdon të harrosh, pastaj të kujtohet, pastaj ndihesh pak i mërzitur me veten.
Pushoi së ndieri si detyrë dhe nisi të ndihet si pjesë e ditës
Nga java e dytë diçka kishte ndryshuar. Nuk ishte se u bë e lehtë, saktësisht, por pushoi së ndieri si detyrë dhe nisi të ndihet si pjesë e ditës, ashtu si larja e dhëmbëve është pjesë e ditës.
Pyeta një eksperte nëse ajo që vëreja ishte reale apo thjesht po i kushtoja vëmendje diçkaje që normalisht do ta kisha injoruar. "Sinqerisht, të dyja," tha ajo. "Dhe kjo s'është gjë e keqe. Vëmendja është pjesa më e madhe e përfitimit."
Java e parë
Nëse do të filloja sërish, do të isha më pak ambicioz. Gabimi më i madh që bëra ishte të përpiqesha ta bëja në mënyrë perfekte, çka do të thoshte se herën e parë që rrëshqita, ndjeva sikur gjithçka kishte dështuar. Nuk kishte. Thjesht duhej një dorë më e lehtë.
A do ta rekomandoja? Me kujdes, po. Jo si transformim, sepse s'është i tillë, por si një rregullim i vogël dhe i këndshëm që kushton thuajse asgjë dhe jep pak më shumë se sa merr.
Një muaj më vonë, vazhdoj ta bëj. Jo çdo ditë, dhe jo me ndonjë disiplinë të veçantë, por mjaftueshëm shpesh që të jetë bërë e imja. Kjo, në fund, është ndoshta thelbi.
Duhet të them që në fillim se isha skeptik. Kam lexuar shumë artikuj që premtojnë se një ndryshim i vogël do të transformojë jetën tuaj, dhe kam bërë shumë prej atyre ndryshimeve, dhe jeta ime ka mbetur kokëfortësisht e njëjtë.
Eksploro më shumë për këto tema
Autor për ushqimin dhe pijet
Oliver Hayes shkruan për ushqimin, restorantet dhe njerëzit që i bëjnë ato. Gatuan keq, por ha mirë.
Më shumë nga Oliver Hayes
Më të lexuarat
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Më shumë për Kulinari
Lajme të ngjashme
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
Buletin
Edicioni i Parë
Emaili ynë i mëngjesit përmbledh lajmet kryesore të ditës, duke ju treguar çfarë ndodh dhe pse ka rëndësi. Çdo ditë pune në orën 7.
Komente
Duke ngarkuar komentet…